Truffes fraîches

Les truffes fraîches sont envoyées dans des sacs plastique sous vide.
Dès réception de votre colis, PENSEZ A LES ENLEVER DU SAC (les truffes, au contact du plastique transpirent et rendent de l'eau ...).
Ensuite, mettez-les dans une boîte hermétique (pour ÉVITER de truffer votre frigo).
Profitez-en pour les enfermer avec des œufs frais (la coquille de l’œuf étant poreuse, laisse pénétrer les parfums pour truffer le jaune de l’œuf: au moins 2 jours ...).

Le cours de la truffe change tous les samedis voire tous les jours selon la qualité et la quantité du moment.